Devenir Dimanche est un projet de recherche et un projet artistique initié en 2007 par Fabien Vallos
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«A-t-on déjà pris pour objet d’étude la division multiple du temps, les suites d’une fixation régulière du travail, des fêtes et du repos ? Connaît-on les effets moraux des aliments ? Y a-t-il une philosophie de la nutrition ?»
F. Nietzsche, Le gai savoir, I, 7
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