BANQUETS XXXVII, XXXVIII

Les lagunophories de la Traverse

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Dans le cadre de l’Inventaire des gastronomies de Méditarranée, l’espace d’art la Traverse à Marseille et Catherine Bastide, nous invitent à faire quelques petits banquets historiques : le 23 octobre 2021, une histoire parcellaire des raviolis en Méditerranée, le 5 mars 2022, une histoire fragmentaire des sauces en Méditerranée, etc. Ils sont réalisés avec Théophile Calot.

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