Recherches

Sont rassemblés ici des objets et des projets de recherches qui sont menés de manière singulière et collective. Devenir Dimanche Recherches est une plateforme de recherche et d’observation des habitudes alimentaires et des représentations de l’aliment.

«A-t-on déjà pris pour objet d’étude la division multiple du temps, les suites d’une fixation régulière du travail, des fêtes et du repos ? Connaît-on les effets moraux des aliments ? Y a-t-il une philosophie de la nutrition ?»
F. Nietzsche, Le gai savoir, I, 7

« dio <dei> sunthéorein kai suneuôkhesthai ou ta dia trophè kai ta anankaia »
Aristote, Éthique à Eudème, 1245b5

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Bibliographie Internet de l’ouvrage Chrématistique & poièsis

éditions Mix. 2016, Fabien Vallos

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A.B.C.D. (Aliment Boisson Condiment Document)

projet de recherche initié en 2015 à l’École nationale supérieure de la Photographie, Arles

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Archestrate de Gela, Gastronomie (fragments)

traduits du grec ancien par Fabien Vallos

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Martial (Marcus Valerius Martialis), Épigrammes, livre XIII, Xenia

traduites du latin par Fabien Vallos (initialement publiées dans Convivio)